Riconoscere il Pesce Trota Spigola Luccio Fresco al Mercato
Alcuni consigli per evitare fregature al mercato o dal pescivendolo. Essendo il pesce un alimento particolarmente delicato circa lo stato di conservazione e freschezza è bene avere sempre in mente alcuni requisiti affinchè lo stesso possa reputarsi fresco
Vediamo come trovare il pesce buono e fresco sia esso luccio, una trota o spigola sempre guardate questi consigli
in base alle seguenti caratteristiche:
- L’odore. E’ necessaria l’assenza di odore eccetto quello gradevole del mare. Se il pesce emana odore fetido o di ammoniaca significa che è iniziato il processo di decomposizione.
