Caffè conservazione
Il caffè è un prodotto che tende facilmente a deperire in gusto e fraganza per questo motivo spesso lo ritroviamo chiuso in un pacchetti stagni a cui è stata aspirata tutta l’aria che in esso era contenuta.
Una volta aperto l’aria e l’umidità tenderanno a rovinare il gusto ed il profumo del caffè. Vediamo come avere sempre il caffè fresco e profumato come appena aperto
Il modo migliore per mantenere intatta la fragranza e l’aroma del caffé è conservarlo in un barattolo a chiusura ermetica riposto in un reparto della cucina lontano da fonti di calore e di umidità. Meglio se adoperiamo un barattolo di quelli che levano l’aria così da compiere lo stesso procedimento compiuto dalla ditta del caffè al confezionamento originario.
Al fine di gustare al meglio la purezza del caffè è cosa buona e giusta tenerlo lontano da prodotti profumati come tisane,infusi e formaggi onde evitare appunto che il loro profumo possa adulterare la flagranza del caffè
Thanks to Gippa Scoutina per il post