Come Mangiare con le Bacchette
Un po di storia che non fa mai male: L’uso delle bacchette cinesi risale al periodo shang (1766-1123 a .C ) in origine si chiamavano Zhu,vocabolo che significa “Aiutare”
Sono spesso usate nei ristoranti Cinesi o Giapponesi,per mangiare il sushi o lo shashimi…
COME USARE CORRETTAMENTE LE BACCHETTE
I bastoncini devono essere impugnati per la parte più grossa, mentre quella più sottile, la punta, serve per afferrare il cibo. Imparare a usare bene i bastoncini non è propriamente semplicissimo, ma con un minimo di pratica e impegno chiunque è in grado di cavarsela egregiamente. Vediamo dunque quale è la tecnica per impugnarli e usarli al meglio.
Impugnate uno dei bastoncini appoggiando la parte terminale più grossa nell’incavo della mano tra pollice e indice, infilatelo poi tra medio e anulare e tenetelo bloccato con queste dita, spingendo verso il basso con il medio
Impugnate ora il secondo bastoncino fermandolo con pollice e indice, con quest’ultimo dito tenuto semiteso, parallelo al bastoncino. Sarà proprio l’indice a dare la giusta direzione. Appoggiate ora il bastoncino sopra il medio, mantenendo la libertà di movimento.
In pratica, quindi, il bastoncino inferiore resta fermo e bloccato mentre è quello superiore che, grazie al movimento dell’indice, blocca il boccone.
Ed ecco un video per coloro che non hanno capito una fava della guida….