Riconoscere una Buona Ananas Dolce Matura al Supermercato

July 29th, 2010 - 

Come Riconoscere una Buona Matura al Supermercato

Come tutti i frutti estivi viene voglia di comprarne una bella succosa e ma come riconoscerle tra le tante che l’ortofrutta offre?

L’ ananas è un frutto esotico che proviene dall’America del Sud, particolarmente amato perchè con un basso contenuto calorico ma valido dal punto di vista nutritivo in quanto contiene vitamine, sali minerali e un particolare enzima – la bromelina- utilissimo per la digestione.

Ma la domanda che tutti ci poniamo al momento dell’acquista è sempre la stessa: non sarà troppo acerbo ?
Ecco alcuni semplici consigli che possono aiutarci a capire se il frutto è maturo a sufficienza:

Riconoscere il Pesce Trota Spigola Luccio Buono e Fresco al Mercato

July 28th, 2010 - 

il Trota Luccio Fresco al

Alcuni consigli per evitare fregature al mercato o dal pescivendolo. Essendo il pesce un alimento particolarmente delicato circa lo stato di conservazione e freschezza è bene avere sempre in mente alcuni requisiti affinchè lo stesso possa reputarsi fresco

Vediamo come trovare il pesce buono e fresco sia esso luccio, una trota o spigola sempre guardate questi consigli

in base alle seguenti caratteristiche:

  • L’odore. E’ necessaria l’assenza di odore eccetto quello gradevole del mare. Se il pesce emana odore fetido o di ammoniaca significa che è iniziato il processo di decomposizione.

Come Tagliare un Melone Giallo

July 26th, 2010 - 

Come un

Istruzioni semplici e veloci per tagliare correttamente il melone in parti pressochè uguali

Prendete il melone…se no cosa tagliate?

  1. Adoperate un coltello con la lama possibilmente un po smussata
  2. Mettete il melone in posizione orizzontale
  3. Tagliatelo a metà da parte a parte
  4. ora che avrete due parti di melone uguale prendete un cucchiaio e togliete la polpa…Occhio che tra qualche minuto puzzerà in maniera fetidica
  5. Tagliate le metà in altre 2 metà ed altre due volte
  6. quando avrete tanti spicchietti prendete il coltello e levate la buccia

Come Montare gli Albumi a Neve

July 18th, 2010 - 
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Come gli a

Per montare gli albumi a neve ben ferma, è innanzi tutto necessario utilizzare delle uova fresche.

È preferibile che gli albumi siano a temperatura ambiente, ma anche se sono freschi (non freddissimi) non è grave.
Mettere gli albumi in una ciotola piuttosto alta per evitare schizzi, facendo attenzione che non ci siano tracce di tuorlo, in quanto il grasso dei tuorli impedisce agli albumi di montare.

Utilizzare una frusta elettrica “perfettamente pulita” cominciando a montare a velocità bassa, aumentando poco a poco.

Per aiutare gli albumi, mettere un pizzico di prima di cominciare.

Aromatizzare per Aroma Caffè Solubile

July 15th, 2010 - 

per Caffè

Chi l’ha detto che il Caffè solubile è insipido?

Ecco come garantire un pizzico di sapore Se siete abituati a consumare un veloce caffé solubile in acqua, provate ad aggiungere alla polvere un pizzico di .
Otterrete inaspettatamente una gradevole bevanda molto più aromatica.

Come Spremere le Arance per Togliere più Polpa Possibile

July 15th, 2010 - 

Come le per Togliere più Polpa Possibile
Quando si spremono le arance rimane sempre moltissimo che non viene spremuto ecco un piccolo trucco per spremerlo al meglio
Le arance daranno più succo se, prima di spremerle, le terrete immerse un paio di minuti nell’acqua calda.

Vale anche per gli altri agrumi come limone cedro mandarino ed altri